【龚先生:181-1749-1099 Q:3113-8982-51 地址:上海市松江区九亭地铁站沪松公路九润商务大厦1005室欢迎实地考察】 炸完的薯条要作以下处理: 1.去油:一般快餐操作规程是把薯条连炸篮搁在炸炉上面,让油滴下。但这种做法不彻底。较理想的方法是把薯条倒在我厂的薯条保温柜的弧盆上用薯条铲铲一两下,油自然会从表面的孔流到下面的盛油盆中。 2.加盐:加盐是麦当劳标准程序。我厂产品特设有一个往内倾斜的空格以便放盐瓶。 3.保温:我厂的保温柜,功率达到0.68Kw,保证弧盆表面温度到80℃,延长薯条存放时间(标准时间7分钟)。 4.入袋后搁放在薯条搁架。薯条在架掉下后,会从搁架下的斜板回流到弧盆中,减低浪费。 5.其他优点: 配件皆可左右移动,包括玻璃挡板、搁架、弧盆。无论炸炉摆放在那一边,配件都可调换。 薯条工作台产品简介: 豪华外型设计,整体结构安全合理 全不锈钢制造,节能电路设计 加热方式:电热/Electric 整机采用不锈钢炉身,高效能发热,温控功能,坚固耐用 ?如今各大中城市,肯德基、麦当劳的连锁店越开越多。每个人都会注意到,每间洋快餐店都有一样必不可少的外国小吃--炸薯条,而且这种小吃都是通过薯条工作站来完成的、在洋快餐店和西餐厅才能买到,价格并不便宜。不知你是否发现,现在汉堡包到处都有,但是现炸现卖的炸薯条除了洋快餐店外,台式薯条工作站价格合理、有客户购而且很少有人开店经营。既然这种炸薯条(片)已经拥有广大的忠实消既然这种炸薯条(片)已经拥有广大的忠实消费者,你不妨购买一台立式薯条工作站开间小小的炸薯条(片)店,相信具有广阔的市场。想要开这样的炸薯条店而且生意红火的话就一定要设置一台台式薯条工作站,占地面积不大,所以店面在6平方米左右即可。 如果投入的资金有限,你甚至不用租店,只要一个可移动的、能够挡风遮雨的活动售货亭就可以了。然后您再购买一台台式薯条工作站,立即就可以开店了。采用进口薯粉(不是冷冻薯条)和国产薯条机,同样可以现场炸制口味不错的薯条。除了炸薯条外,台式薯条工作站价格合理、还可以炸其他小吃,如炸肉串、炸鸡腿、炸饼等。